12月2日下午，作為“2024企業家博鰲論壇”平行論壇，由新華社品牌工作辦公室、瞭望周刊社主辦，瞭望智庫、瞭望東方周刊、環球雜志、瞭望時代傳媒公司承辦的“好品質·向未來——2024食品與健康智庫論壇”在海南博鰲舉行。論壇聚焦食品與健康產業高質量發展和高水平安全，邀請政產學研相關領域130多位業內人士齊聚一堂，深入研討食品行業未來發展、以健康好品質賦能美好新生活等課題，為推進保障人民健康、助力健康中國建設貢獻真知良策。

國內快消品市場的頭部企業康師傅受邀參加了論壇相關活動。

“好品質·向未來——2024食品與健康智庫論壇”現場

康師傅控股有限公司行政總裁陳應讓在“2024企業家博鰲論壇”上表示，康師傅以創新破局，用創造領跑。不斷創新，挖掘全新增長點，筑牢企業高質量發展的根基。康師傅一直致力于推動由“制造”向“創造”轉變，以技術革新、專利迭代，為企業賦予更強大的勢能。

比如康師傅零油炸專利技術，讓方便面有了健康的鮮煮面口感；無糖茶飲品“茶的傳人”不僅還原了中國茶的本味和茶香，還憑借錘紋瓶型專利給消費者留下了深刻印象。通過對標世界一流企業，推動建立更好的行業生態，深化與星巴克等企業戰略合作，康師傅不斷創新商業模式，促進合作雙方優勢互補強強聯合。

康師傅控股有限公司行政總裁陳應讓在“2024企業家博鰲論壇”上發言

民以食為天，食以安為先。康師傅始終將食品安全放在企業發展的首位，以先進技術推動食品安全建設。康師傅緊抓數字化轉型這一戰略機遇，構建了數字化升級的MRP食品原物料追溯系統，廣泛覆蓋上下游合作鏈條，實現對食安風險快速反應——應用隨箱碼、“一物一碼”等數字化溯源手段，通過二維碼及云平臺采集技術，將產品防偽追溯、倉儲物流管理、終端服務信息等全面整合，實現原物料和成品之間的溯源、流向追蹤，以及產品銷售流向的即時追蹤，2小時內即可完成食品安全流程信息追溯，真正做到“源頭可溯、全程可控”。康師傅將八個功能模塊嵌入方便面及飲品的數智化工廠管理平臺，對產品生產設備管理、品質數據管理、產線監控系統、廠務能源管理等方面實現嚴格監控，做到實時報警與記錄食品安全問題，全鏈條保障食品安全。

綜合業界評價、市場反響、大數據分析等因素，2024食品與健康智庫論壇組委會發布了“2024食品與健康年度品牌”“2024食品與健康匠心企業”， 康師傅以其年度品牌影響力和食品產業方面的出色表現獲得“2024食品與健康年度品牌”授牌。（資訊）