茅臺(tái)1935酒體升級(jí)品鑒會(huì)18日在武漢舉行。此次升級(jí)通過(guò)增加基酒多樣性、優(yōu)化老酒配比、創(chuàng)新評(píng)價(jià)技術(shù)等舉措，進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)，獲得專家和消費(fèi)者一致好評(píng)。

從品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)獲悉，本次升級(jí)主要呈現(xiàn)三大特點(diǎn)：

一是基酒資源更加豐富。新增多支不同產(chǎn)區(qū)、酒齡和等級(jí)的基酒，使酒體香氣更細(xì)膩、口感更飽滿、層次更豐富。

二是老酒品質(zhì)持續(xù)優(yōu)化。在保持風(fēng)格平衡基礎(chǔ)上，選用貯存時(shí)間更長(zhǎng)、品質(zhì)更優(yōu)的老酒資源，并適當(dāng)提高用量，使酒體更加醇厚圓潤(rùn)，回味更持久。

三是評(píng)價(jià)技術(shù)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。采用"感官+數(shù)據(jù)"雙重評(píng)價(jià)體系，從近5萬(wàn)噸基酒中科學(xué)篩選適配資源，通過(guò)現(xiàn)代分析技術(shù)解析風(fēng)味，實(shí)現(xiàn)基酒完美融合。

值得注意的是，此次升級(jí)特別注重消費(fèi)者體驗(yàn)。茅臺(tái)集團(tuán)在河南、山東、廣東等重點(diǎn)省份開(kāi)展市場(chǎng)測(cè)試，廣泛收集不同消費(fèi)群體的反饋意見(jiàn)。測(cè)試結(jié)果顯示，升級(jí)產(chǎn)品在酒體豐富度、層次感、醇厚度和持久度等方面獲得普遍認(rèn)可。

茅臺(tái)集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理王莉表示，茅臺(tái)始終恪守工匠精神，堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)。特別感謝行業(yè)專家和廣大消費(fèi)者對(duì)茅臺(tái)發(fā)展的支持。

據(jù)了解，茅臺(tái)1935自2022年1月上市以來(lái)，已進(jìn)行兩次酒體升級(jí)。2024年6月，茅臺(tái)1935首次升級(jí)，讓酒體更加醇厚平衡，2025年7月茅臺(tái)1935再升級(jí)，力求為消費(fèi)者帶來(lái)極致的品飲體驗(yàn)。